لعيوووووووووونك يا عدوني ..(ملف متجدد)

كيف حال الحلوين والحلوات؟؟

هذا الملف راح يتضمن جميع الأكلات السهلة ,, واللي ما تأخذ وقت ..واللذيذة في نفس الوقت..
وكل دا عشان العزابية وبذات ( عدوووون)..

المهم إذا كانت عندكم أفكار أكتبوها والكل انشاء الله راح يستفيد ..

هذه نصائح عشان يكون الطبخ سهل مررررررررررررررة ..

1) عند شراء الخضار مثل (الكوسة - الجزر-الفاصوليا )
قم بتقطيع الجزر والكوسة(الفاصوليا تكون على شكل حلقات صغيرة) على شكل حلقات متوسطة السُمك ثم قم بغسلها واتركها حتى تجف تماما ووزعها في أكياس نظيفة بحيث كل كيس يكفي لطبخة واحدة ثم ضعها في الفريزر ..وتكون سهلة الاستعمال وتحفظ لمدة طويلة .

2) الشبت والكراث قم بفرمها(تقطيعيها ناعم) و ضع كل منها على حدة في كيس نظيف وأحفظها في الفريزر..

3)الثوم قم بفرمه بالمطحنة ثم أضيف له القليل من الملح (لكي لا يجمد) وضعه في علبة بلاستيكية وأحفظه في الفريزر إلى وقت الحاجة ..

4)البصل قم بتقطيعه صغيراً وأحفظه في علبة بلاستيكية في الفريزر.

5)يمكنك تقطيع 2حبة من الجزر و2 حبة كوسة و2 حبة بطاطس على شكل مكعبات صغيرة وأخلطها جميعا وأغسلها جيدا واتركها الى ان تجف ثم ضعها في كيس بلاستيك ,, يمكنك استخدامها لعمل شربة الخضار ..

6)اشتري صدور الدجاج واللحم المفروم واحفظها في الفريزر .. فهي سريعة في الطبخ ..

7)اشتري الخضار المثلجة مثل الذرة , البازلاء , البامية ..فهي مفيدة في الطبخ ..

عند شراء الدجاج قم بشراءه مبردا وليس مجمدا ,, ثم قم بتقطيعه أربع أقسام وأحفظه في أكياس في الفريزر..

9)قم بشراء المأكولات الجاهزة فهي المخرج في (الزنقات)..
مثل فيليه الدجاج - فيليه السمك - قطع الدجاج"الناجيتس" - البطاطس الجاهزة للقلي - عجينة البف باستري ..

10)قم بحفظ جميع الطبخات في ملف أو دفتر وأحفظها في مكان ظاهر في المطبخ ..

هذه نصائح بسيطة ولو أفتكرت غيرها راح أكتبها انشاء الله ..

هذه أول طبخة .. ولا تقولوا ما ناكل الخضار .. لأنه حتى اللي ما يكلوا الخضار ماتوا عليها ,,
صينية الخضار باللحمة..
-------------------------------
المقادير:
لحم(ريش)3-4 قطع..
خضار مشكلة(حبة كوسة - حبة جزر - حبة بطاطس - فاصوليا - بازلاء - ذرة -حبة طماطم -حبة بصل -4 فصوص ثوم)
وتكون مقطعة قطع كبيرة والطماطم والبصل أرباع..
ليمون ناشف مطحون..
عصير ليمونة ..
أكياس للشوي (موجودة في جميع السوبرماركت)
خل ..
الطريقة:
نجيب الريش ونحطها في زبدية ونرش عليها نص ملعقة أكل خل ونضيف الماء عليها إلى أن يغمرها ونتركها 5 دقائق فقط ، بعد انتهاء الـ5دقائق نشطف الريش ونتركها على جنب ..
نجي للخضار ,, نقطعها ونغسلها ونضيفها للريش في زبدية كبيرة ، نرش عليها ملعقة أكل من الليمون الناشف ونضيف عصير الليمون ,, وبعد تقليبها جيدا ونحط جميع المكونات في كيس الشوي ونربط الكيس ونضعه في صينية مناسبة , وندخلها الفرن لمدة 30 -45 دقيقة ..
وتقدم ساااااااااااااااااااااااخنة مع الأرز بالبصل .
--------------------------------
الأرز بالبصل ..
المقادير :
كاسة أرز ..
بصلة مقطعة شرائح ..
زيت ..
ملح ..
ماء مغلي كوب ونص ..

الطريقة :
بعد م نغسل الأرز مزبوووووط .. نحطه في القدر ونرش شوي ملح وزيت ونتركه إلى يصير نص مستوي ..
في قدر آخر نضع قليل من الزيت ونضيف البصل ونخليها 3 دقائق وبعد كده نسكب الأرز عليه (بعد تصفيته).. ونتره إلى أن ينضج ..
وبالعافية والهنا ,,

يسلمووووووووووو

بس ماحب الخضاررر مره

بس اذوقها كم عندا دلوعه

هلا بحبيبة قلبي سويت ..
أنا قلت ما أحد يقول ما أحب الخضار
والله صاحبتي ما تطيق اخضار ولما جربتها صارت تدعي لي وحتى امها ..لأني الوحيدة اللي خليتها تاكل الخضار ..
مشكورة يا قلبو على مرورك ..

يعني دحين يا كل الدلع تبغيناا نااكل خضااار

طيب انا من الناس العتقيه الي احب الخضاااااااااااااااااار

كككككككككككككككككككككك الله يديكي الصحه والعافيه يا ستي

وتقبلي مرووووري بس ممكن طلب بليز الرز بالبصل شكلوو جوناااااان

احم احم وشكرررررررررررررررررا

هلا والله بحمتوو , أحب أهديك أغنية ,,
اللي بيسمع كلمة اهله شو بنقلو .. شاطر شاطر.. واللي بيحب الخضار كتير شو بنقلو .. شاطر شاطر..

ومن ناحية الرز بالبصل .. أفكر..

أجيبلك الطبخة على بيت ولد العز ,, انت تامر أمر كم حمتوو عندنا..

يا هو .. وين الناس ,, قلت امكن ألقى الملف مليان ؟؟
المهم هذه طبخة جديدة لكم .. صينية الكوسة بالباشميل .........جناااااااااااااااان ..
ومرة سهلة ..
المكونات :
كوسة مقطعة نصفين (2 او 3 حبات )..
لحم مفروم ..
بصل (1 حبة)..
صلصة باشميل ( ممكن شراء المغلفات الجاهزة مثل كنور .. روعة )
ملح - فلفل أسود ..

الطريقة :
بعد غسل الكوسة تقسم إلى نصفين .. ثم تسلق في الماء لمدة 15 دقيقة ..
نضع المفروم في طاجن ونضع معه البصل المقطع وملعقة أكل زيت و البهارات و نغطيه ونتركه حتى ينضج 10 دقائق تقريبا ..(أهم شي تنشف الموية) ، نقوم بعمل الباشميل ..
نحضر صينية ونرص الكوسة فيها ونضع فوقها المفروم وآخر شي الباشميل.. وندخلها فرن حار لمدة 10-15 دقيقة ..
وبالهناء والعافية ..

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور واللله الصراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااحة بمعنى الكلمة

ومعليييييييييش على sooooryالتاخير في الاطلاااع عل الموضوع وعلى الرد والله انشغلت في الاختبارات

وياختي ل الدلع تستاحلييين

ويلا استنى منك المزييييد

والله الاكلاااااااااااااااااات رووووعة وسهلة

وتحياااااااااااااااااااااااتي لك adooone (المغترب )

هلا والله بك يا عدووووووون ..
إذا ما أعمل ملف عشانك أجل لمين ؟!
نورت الموضوع بمرورك وعاذرينك على التأخير (الإختبارات ما خلت أحد في حاله ، الله يسهلها )
وانشاء الله تكون عجبتك الاكلات .. خجول

الله الله على الحركات الصعبة دي

ما نقدر يا شيخة

اللي اعطاكم بالكريك يعطينا بالملعقة << مدري ايش يبغى

المهم يستاهل عدوني يا غالية

يلا شدي حيلك وأحلى إعلان لك في رئيسية المنتدى ...

تسلمي يا كل الدلع

طيب ممكن أشارك معاكي في الملف وأساعدك ؟؟....!!

هذي وصفة بسيطة برضووو

إن شاء الله تعجبكم

وهي كفتة بالروب
المقادير الخاصة بالصلصة
6طماطم تسلق قليلا ليسهل طحنها توضع بالخلاط مع 3فص وملعقتين صلصل ثوم والقليل من الحبق بعدها نضعها في قدر ونضيف عليها الملح والقليل من الزعتر البري اوراق والقليل من جوز الطيب
والملح والفلفل الاسود انا احيانا احط زيادة بهارات الخاصة بصلصة البيتزا من الرفاعي تعطيها نكهة احلى
خلطة اللحم المفروم
بصلة مفرومة ناعمة نصف كيلوا لحم مفروم والقليل من البقدونس والملح تخلط هذه المقادير مع بعض وتشكل على هيئة اقراص بعدما تغلي الصلصة ننزل الاقراص فيها وتترك لتنضج

غلت الصلصة وهي اللحم انزله شوي شوي عشان مايخرب ويتفتت

بعد ماتنضج ناخذ خبز النان الهندي ونقطعه الى مربعات صغيرة مع الابقاء على شكله كاملا في الصحن ثم نسقيه بالصلصة ونضع عليه قطع اللحم الفمفروم الاقراص وناخذ نصف علبة روب ونصبها فوق الخليط كامل (لذيذة مرة تطلع )

كما في

خبز النان
نحتاج لعمل هذا الخبز (بالمناسبة هو لذيذ وهش ويصلح للوصفات الهندية )

225غ دقيق
30 مل روب (2ملعقة )
2/1 م ملح
2/1-1 م سمن مذاب
1ملعقة سكر
1ملعقة بيكن باودر
(اختياري ) بصل بودرة
الطريقة
نضع الدقيق في زبدية ثم نضيف الروب والملح والسكر والبيكن باودر ثم السمن المذاب نستعين بالقليل من الماء الدافئ لتكوين عجينة لينة تعجن جيدا وتترك في مكان دافئ لمدة ساعتين

ثم تشكل

ولأنو حرام نسرق مجهود غيرنا الوصفة منقول من الأخت

عذبة لحساس

شكرا لها ..

وإن شاء الله تعجبكم يارب

إذا الملف ما يشيل الموضوع أفتح لك موضوع جدييييييييييييييد ...
مشكورة يا مس لذيذة على الطبخة الرائعة ... والله مرة انبسطت لما لقيت عيش النان أموووووت عليه ((الدم يحن خخخخخخخخخ ))
لا تحرمينامن وصفاتك ..

وااااااااااااااااااااو

بصراحه كل طبخه اروع من اللي قبلها

يعطيكم ربي الف الف عافيه

في انتظار المزيد

والله وطلعتي طباخة وانا مدري يا اخت كل الدلع طيب ورينا دا ابغى ادوق من اكلك
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ بس والله احسن مني ومن غيرك
معليش اعزريني لساني مفلوت وابغالي ضرب خخخخخخخخخخخخخخخ
والله اديكي الف الف الف الف عافيه يا عسل

باااي بااااي