البايلةاوالباهيةهاذي الاكلةالبحريةالمفضلة

مرحباااا رجعت بوصفة عجيبة كنت اكلها في مطعمي المفضل في المغرب ماهي موجودة هنا او يمكن في ومااعرف بس لذيذة صدق وهي في الاصل اسبانية

البايلة

المقادير:

ـ كيلو غرام أرز.

ـ نصف كيلوغرام من صدرالدجاج.

ـ ربع كيلوغرام من اللحم.

ـ نصف كيلوغرام من جمبري.

نصف كيلوغرام من الحبار (كاليماريس).

ـ كيلوغرام بلح البحر.

ـ ربع كيلوغرام من البازلاء.

ـ حبتان من الفلفل الاحمر.

ـ حبتان من الفلفل الاخضر.

ـ نصف كيلوغرام من الطماطم. ـ ربع كيلوغرام من البصل.

ـ كوب صغير من الزيت.

ـ ملعقة كبيرة من الملح.

ـ فلفل اسود.

ـ ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

ـ نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.

ـ 3 فصوص من الثوم.

ـ ملعقة صغيرة من الزعفران.

ـ 3 أوراق غار.

ـ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الذوق.

طريقة التحضير:

ـ يقطع الدجاج واللحم الى قطع صغيرة، ويوضع في طنجرة، ويضاف اليه البصل، الثوم المفروم، الملح، فلفل اسود، الزعفران، أوراق الغار، وربع لتر من الزيت، ويترك الكل فوق نار معتدلة مع التحريك المستمر مدة عشر دقائق.

ـ بعدها يصب لتر ونصف اللتر من الماء، ثم يضاف الحبار بعد تنقيته وقطعه على شكل دوائر، ويطبخ الكل مدة 15 دقيقة.

ـ بعد ذلك يضاف الفلفل والطماطم المقشرة والمقطعة الى قطع صغيرة والبازلاء، والجمبري بعد تنظيفه وتقشيره، ويترك الكل على النار حتى الطهي. ـ أما بلح البحر، فينظف بالماء جيدا، ويطبخ على حدة، مع قليل من الملح وبصلة مفرومة، ويضاف إليه ملعقة من المرق إلى أن يفتح، ليستعمل للتزيين. مع تحيات الطباخةالحلوة:مناروز

يسعدني ويشرفني أكون أول وحدة ترد على الطبخة الحلوة هذه .. صراحة ريحتها تجنن ..
الله يقدرني وأسويها ،، بس من غير الحباروبلح البحر ما أقدر أكلهم مررررررررررررررة ,,

على العموم مشكورة يا أحلى طباخة على الطبخة اللذيذة ’’ مشكووووووووووورة يا عسل ..
هيرت

امممممممممممممممممممممم يا اانجل فنااانه ماشاء الله عليكي

هيااا بسررررررررعه اغرفيلي وهاااااااااتي قبل لا يبرد

يا واااااد روووق ترى اانجل مرااا تعبت قوم اغرف لنفسك <<ككككككككككككككككك

الله يديكي الصحه والعاافيه على الطبخه الحلوة يا منااااااااااروز

تقبلي مروووووووري وشكرااااااااااااا

بالهنا والعافية

وشكرا

بس خليني بعيد عنها

مشكووورة على الطبخه

بس مثل ما قال ولد عز

خليني بعيد عن البحري

مشكورة اختي كل الدلع ومشكور حمتوووو على مرورك وليش ولدالعز وبومحمد خليكم بعيد حرام لو جربتوها ماراح تنسوهاوبعدين يادكتور انت في الشرقية يعني السمك في بحركم شي ثاني وشكرا على مروركم

يم يم شكلها حلوه

مع اني فيه بعض المكونات البحريه مايحتاج وجودها

لكن يعطيك الف عافيه

لاحرمنا الله ابداعك

مشكورة عنيدة بالعكس كل المكونات لازم تكون فيه عشان تكمل لذة الطبخة